炊き込みごはんがお店の味に！「釜飯セット」で旅館級のごはんを簡単再現！

新米が美味しい時期がやってまいりました！

新米というだけでごはんが美味しく感じるものですが、かねてより新米になったら絶対にやってみたいことがあったので今回はそちらのレビュー記事になります。

新米になったら絶対やってみたかったこと…

それは「釜飯」です！

炊飯器の炊き込みごはんではなく、旅館などで出てくる1人用の釜飯です。

この日のためにネットで釜飯セットを購入して準備万全スタンバイ！

商品説明から使用した感想・レシピも載せてますので、釜飯やってみたい方の参考になれば嬉しいです。

それではどうぞ〜！

▼この記事は2分で読めます

わたしが釜飯を家でやってみたいと思った理由

お店や旅館で食べられる「釜飯」ってひときわ美味しく感じませんか？

家の炊飯器でも炊き込みごはんは簡単にできてそれなりに美味しいですが、お店や旅館で食べる釜飯とはやはり違います。

・炊く前に蓋を開けて覗くワクワク感

・火をつけてから徐々に炊きあがっていく臨場感

・炊き上がり蓋を開ける時の美味しい匂いとビジュアル

しかし、旅館やお店で食べるにしてもそうそう頻繁に食べることはできませんし、

外で食べると値段だって安いものではありません！

そこでお家で手軽にできればいいな〜と思ってネットで検索したところ

「釜飯セット」売ってるじゃん！

ということで購入ボタンを即ポチ。

2日後くらいに商品到着しましたが、その時はまだ稲刈り前だったので新米が手元にありませんでした。

そして購入して約半月！（結構待った〜）

やっと新米が我が家にやって来ました。

いざ「釜飯セット」で旅館クオリティの釜飯に挑戦！

ネットで購入！「釜飯セット」の商品説明

ネットで商品検索したところ、色々なメーカーが釜飯セットを販売していることがわかりました。

わたしが購入したのはコチラの「釜飯セット」↓

パール金属 ストロングマーブル 懐石釜めし コンロ付セット 1合炊 [H-5364] (鍋 フライパン まんまる堂) 価格：2336円（税込、送料別) (2019/10/14時点) 楽天で購入

実際に届いた商品はこんな感じの中身です↓

商品の外観（写真）

商品の中身（写真）

組み立て後（写真）

今回購入したのは、本体がアルミニウム合金製のタイプ。軽量で扱いです。

固形燃料（30g）は別途ホームセンター購入しましたが、セットになっているものもありましたので、面倒な方はまとめて購入するのがおすすめ。

市販の固形燃料

固形燃料は近くのホームセンターで購入しました。

30gが5個入りで¥198（税抜）

意外と安いのですね、びっくりしました。 

もちろんネットでも購入することができます。

固形燃料 （30グラム）40個入 ( 宅配便 ) 価格：999円（税込、送料別) (2019/10/14時点) 楽天で購入

さっそく、「釜飯セット」を使用して念願のお家釜飯やってみました！

今回は地元宮城県の郷土料理「はらこ飯」の釜飯verに挑戦です。

 釜飯でつくる「はらこ飯」の材料と作り方

はらこ飯の材料と作り方です。

材料（1合分）

・生鮭　2切

・いくら [トッピング用]　お好みで

・小ねぎ[トッピング用]　お好みで

・水　200cc

・だしの素　小さじ1/2

・醤油　大さじ2

・みりん　大さじ2

・砂糖　大さじ1

・おろし生姜（チューブ）　小さじ1/2

作り方

①鮭の切身は臭みを取るために軽く水洗いして、水気を拭き取る。

②一口大のカットする。

 ②調味料を鍋に入れ、沸騰したところで鮭を投入。

　中火で約7分煮る。

③煮終わったら、いったん鮭を取り出して煮汁を冷ます。

④冷めた煮汁をごはん炊き用に軽計量する。

　ごはん1合：煮汁140cc：水60cc　

　※炊き汁は合計で200ccになるように調整。

⑤お米は研いで、炊く30分前に煮汁を入れておく。

ここまでが釜飯前の下準備です。

いくらはお好みで醤油漬にしてくださいね〜〜

わたしはうっかり漬けるの忘れました（笑）

実際に「釜飯セット」を使ってお家釜飯やってみた

いざ「釜飯セット」で炊き込み開始！

あらかじめ煮汁入れておいた米を蓋をして本体にセットします。

固形燃料に火をつけて…

いい感じに燃えております〜！

待つこと約20分、固形燃料の火が消えました！

蓋を開けたい気持ちをこらえて10分蒸らし……

最後にあらかじめ煮た鮭といくらをトッピングして完成です♡

まさに旅館級の美味しさでお腹も心も満足！

強いて言えば、ちょっと炊き上がりが硬かったかなぁ〜くらいです。

でも、初めてのチャレンジだから上出来でしょう！

1合用の釜飯セットなので2人で軽く食べるにはちょうどいいサイズでした。

一人でも全然ヨユーだったかも（笑）

記事のまとめ

釜飯セットは購入して大正解でした〜！

家庭で普段作る炊き込みごはんも美味しいですが、自分で作る釜飯は旅館やお店で食べるような味わいを楽しむことができます。

釜飯セットを購入してよかったこと

・旅館やお店で食べるような雰囲気が味わえる

・味も旅館やお店レベル

・おこげまで楽しむことができる

セットを購入して固形燃料さえあれば何回でも「お家で釜飯」を楽しめます。

ぜひ、お家で釜飯してみませんか？

釜飯仲間募集〜♪♪